夏日健脾化湿必备：陈皮茯苓扁豆粥的做法与功效详解

夏日炎炎，湿度爆表，脾胃那货最容易闹腾。来碗陈皮茯苓扁豆粥，健脾除湿两不误，还能让你食欲满满，开吃无阻。

夏天湿气重，脾胃受罪

夏日里，雨水哗哗下，空气里弥漫着湿漉漉的气氛，这时候，咱们的脾胃可是最脆弱的。你可能会感觉肚子胀胀的，食欲全无，浑身提不起劲。要是再不小心吃点啥，湿气这东西就越来越猖狂，身体也就越来越难受了。

湿气重了，整个人感觉像被压了一块大石头，手脚软绵绵的，连拉屎都拉得稀里哗啦的。这都是脾胃不给力闹的。夏天要想身体棒棒哒，先得把脾胃搞掂了。

陈皮茯苓扁豆粥，健脾化湿之选

这陈皮茯苓扁豆粥，那可是个老字号养胃利湿的食疗秘方。主要就靠那白米、扁豆、白茯苓和陈皮这四大金刚。这些东西都是咱中药房里常见的老朋友，合在一起，那效果杠杠的。

这白米，专治脾胃不舒；扁豆，专克湿气；茯苓，擅长排水去湿；陈皮，擅长理气养脾。这四宝凑一块儿，既能健脾又能除湿，还能理气开胃，夏天吃正好。

食材简单，做法更简单

这粥的材料超级简单，就那么几样：大米、扁豆、茯苓和陈皮，超市药店随便逛逛就能搞到手。做法也是简单到不能再简单，先把茯苓捣成粉末，把扁豆和陈皮洗得干干净净，接着把所有东西一股脑儿扔进锅里，加水烧开后，小火慢慢炖，直到粥炖得软糯可口。

煮这碗粥简单得很，关键是要把火候给稳住。先把火开大，水开了就慢慢来，小火慢慢熬，粥才会变得稠稠的，营养也更容易被身体吸收。

功效显著，适合脾虚湿重者

这粥，专治脾胃不和，湿气重，胃口差。特别是夏天，湿气重得跟啥似的，喝一碗这粥，胃口立马开，肚子也不胀了。

这陈皮，能通气养脾胃，还能除湿化痰；茯苓，能排水除湿，还能养脾胃安神；扁豆能健脾除湿，还能调和脾胃，消暑解热。这几样东西放一块儿，效果杠杠的，长期吃对身体好。

禁忌人群要注意

这粥，对大家来说挺养人的，可对糖友来说就有点不合适了。粥里那白米和扁豆，糖分挺高的，糖友吃了，血糖准得往上蹿，病情也得跟着加码。

这事孕妇和哺乳期的姐姐们得先跟医生聊聊，别吃出个什么不良反应来，毕竟体质不同。

广州荔湾区骨伤科医院推荐

吴伟志，这家位于广州市荔湾区的骨伤科医院（也就是西关正骨医院）的治未病科副高，也力荐这碗粥。这家医院，是咱们岭南伤科的门面，中医治疗那叫一个经验丰富。

医生说夏天湿气多，咱们得吃点东西把脾胃养养。比如来碗陈皮茯苓扁豆粥，或者试试别的祛湿健脾的食谱，效果杠杠的。

看完这碗陈皮茯苓扁豆粥的介绍，是不是也跃跃欲试了？夏日湿气浓重，咱们怎么调养脾胃？快来评论区晒晒你的养生秘籍！