如何准确辨别动物奶油与植物奶油蛋糕的五大技巧的四种有效方法

吃蛋糕时，你琢磨过那奶油是动物的还是植物的吗？别笑，这事关乎着你的口感和健康，可大可小。

动物奶油 vs 植物奶油

这奶油，有俩来源，一个是从牛奶奶里来的，另一个是从植物油里提炼的。牛奶奶那出来的，口感那叫一个丝滑，奶味十足，就是贵了点。植物油那边的，便宜实惠，还容易固定形状，不过吃多了对健康可不大好。

价格大比拼

蛋糕界有句老话，便宜货多半是植物奶油的。你看那6寸蛋糕才80，八成就是植物奶油的。动物奶油那东西贵得很，同样的蛋糕卖150都不算贵。便宜货，咱可别贪便宜。

运输时间的秘密

蛋糕放久了会变样，三小时后就别想了。那些快递送货上门、全国连锁的蛋糕，多半是植物奶油做的。要是想尝正宗的动物奶油蛋糕，还是得自己跑一趟实体店。

颜色的小心机

这动物奶油，颜色跟象牙似的，自然又柔和。植物奶油就惨兮兮的，还闪着光，就跟打了鸡血似的。你看那些蛋糕，白得晃眼，多半就是植物奶油的错。

口感的较量

这奶油，动物的那款一进口就化了，味道地道得很。植物的那款，口感稍微沉甸甸的，甜得有点过了。要是蛋糕甜得让你觉得有点腻歪，八成是植物奶油在搞鬼。

健康的较量

这动物奶油，天然脂肪挺多，吃多了胆固醇就上来了。植物奶油，反式脂肪酸挺多，吃多了心血管就遭殃。所以，不管是哪路奶油，适量才是硬道理。

看完这茬，你是不是对蛋糕那层白白的奶油有了更深的了解？再吃蛋糕时，你会倾向于哪种口味的奶油？