陈皮的好处与营养价值：理气和中、燥湿化痰、利水通便

陈皮，一听名字就感觉挺高端的，但其实不过是橘子皮的老态龙钟版。不仅能泡茶做饭，还能治病养生。今天咱们就来聊聊这东西到底有啥神奇之处。

陈皮的历史和来源

这陈皮，可不是随便晒晒橘子皮就能叫的，得是挑那种特殊品种的橘子，晒个够呛才能挂上“陈”的名号。要说最出名的，那还得是广东新会的陈皮，传说有七百多年的老底子了。价格，那可真不便宜，一两都能卖到几十块，有的甚至能翻番。

陈皮这东西名头挺多，诸如橘皮、贵老、红皮，听着跟古代那啥大人物似的。但其实，它也就是个橘子皮，只不过晒得够呛，历经了风霜雨雪。为啥它那么值钱？主要是因为它有药用价值。

陈皮的药用价值

这陈皮，苦得要命，但温性十足，专攻脾、胃、肺三经。中医里头，它可是个宝，能顺气、调和、除湿、化痰，还能利水、通便。说白了，就是你的肚子胀、咳嗽、痰多、便秘这些小麻烦，它都能帮你搞定。

老觉得肚子不爽，吃饭没劲？来杯陈皮茶试试，保准让你食欲大增。那陈皮里的油，能刺激肠胃，让消化液多分泌，帮你把肚子里的气给排干净。

陈皮对呼吸系统的作用

这陈皮，对付咳嗽、痰多、胸口堵得慌那是一绝。你要是老咳嗽，痰多得让你怀疑自己是不是活在人间，那来杯陈皮水尝尝呗。

这陈皮，能帮你搞定头晕眼花的烦恼。感觉脑袋像灌了铅似的，多半是湿气作怪，陈皮能帮你把这多余的水分给排出去。

陈皮这东西对水肿，小便不畅，便秘，多少有点用。你若是总感觉尿尿费劲，或者拉屎拉得难受，试试用陈皮泡水，说不定能给你解决点麻烦。

这陈皮，是个解酒毒、鱼蟹毒的小能手。你喝高了，或者海鲜吃多了肚子不舒服，来点陈皮，保管让你舒坦。

陈皮的食用方法

陈皮这东西可不只是摆设，做菜时候放点，那味道简直了不得。像咱们广东那边的陈皮鸭、陈皮鸡，那可是响当当的名菜。

这陈皮泡茶挺带劲，撒点糖进去味道更赞，喝完茶，那些泡过的陈皮渣也别浪费，它们可是营养满满。

陈皮的注意事项

陈皮虽好，但不能随便乱嚼。要是你老觉得嗓子干、手心脚心热，那可得悠着点，别吃陈皮了。这东西性子热，吃多了，火气更大。

泡陈皮茶得注意，每次得用个差不多10克，多了可不行，不然胃里会闹腾，搞不好还得恶心想吐。

你有没有用那陈皮泡过茶，或者下锅炒菜？效果咋样？来评论区说说你的感受！