陈皮泡水喝的功效与作用，你知道多少？

在养生领域，陈皮成为了众人争论的焦点。有人担心泡水饮用会引发上火，有人对于如何搭配食材以避免上火感到迷茫，而陈皮本身却有着不少健康益处。咱们不妨一起来探讨，陈皮究竟是怎样的一个存在？

陈皮的来源与性味

陈皮是从何处得来的？它源自芸香科柑橘属植物成熟后的干燥外果皮，通俗来讲，就是经过加工的桔子皮。陈皮的味道带有辛、苦、温的特点。提到“温”，人们可能会担心会上火。然而，只要合理控制用量泡水饮用，通常不会引发上火。例如，每次使用量不大的情况下，基本上不会出现上火的情况。在中医领域，陈皮作为一种理气药材，有着其独特的地位。

陈皮，源于我国，分布广泛，多个地区都有其踪迹。广东新会的陈皮尤为著名。在南方气候温和湿润的地方，比如广西的部分地区，柑橘种植尤为盛行，这也使得陈皮的产量颇为丰富。

陈皮泡水的功效

陈皮泡水的好处众多，尤其在消化系统方面表现突出。它能激发消化液分泌，增强食欲，助力消化。比如，对于食欲不佳的老年人，适量饮用陈皮泡水或许能提升他们的食欲。陈皮中的类柠檬苦素，有助于促进肠道蠕动，实践经验表明，饮用陈皮水后，肠道消化速度会明显加快。此外，陈皮还富含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。挥发油对胃肠道有温和的刺激效果，能促进消化液分泌，消除肠道积气，对易腹胀者尤为有效。在呼吸系统方面，陈皮有燥湿化痰的功效，对咳嗽痰多者，它是一味良药。对于因长期吸烟而痰多咳嗽的人，尝试喝陈皮泡水后，症状会有所减轻。

在当代医学研究的领域中，许多参与实验的人员在饮用陈皮水一段时间后，观察到食欲不振的人群，其肠胃消化能力普遍得到了提升，而且，咳嗽和痰多的症状也有所减轻。

陈皮的药用价值

陈皮，一种常见的中药材，能通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕等多重功效。古医书有记载，陈皮在多种药方中都有应用，尤其在调理脾胃不适的方剂中，常用于帮助调理气机和健脾。在中医临床治疗中，对于脾胃功能不好、常伴有水湿内停的患者，陈皮是处方中不可或缺的药材。在中药的配伍中，陈皮起着至关重要的辅助甚至主导作用。

在日常生活中，中医治疗脾虚湿盛这类病症时，通常会开出含有陈皮成分的药方。此外，他们还会结合其他草药，目的是为了消除湿气、提升脾胃功能以及平衡脾胃的气机。

陈皮的食用禁忌

陈皮虽佳，但并非人人适宜过量食用。陈皮能刺激胃酸分泌，对于胃炎患者或是胃酸过多者，饮用陈皮泡的水可能会导致胃部反酸现象加剧。而且，陈皮还有燥湿的功效，若身体已有胃火、气虚或燥咳等问题，过量使用陈皮可能会使病情恶化。根据病历记载，不少人在饮用陈皮水后出现胃部不适或燥热加重的现象，这通常是因为忽略了这些注意事项。

尤其是脾胃本就薄弱、容易上火的这些人，在选用陈皮来养生时，必须特别注意控制摄入的量。

陈皮的搭配推荐

陈皮搭配不同食物或药材，效果各有不同。比如与红枣一起使用，红枣可以补中益气、养血安神。二者合用，有助于调和气血，尤其适合脾胃虚弱的人群。而且，这种组合对预防便秘也有不错的帮助。在众多传统养生食疗方中，陈皮与红枣的搭配十分常见，对于女性来说，这种搭配对补充气血非常有益。

陈皮与生姜搭配使用，生姜能驱寒止痛、调理脾胃、止呕，与陈皮搭配后，对缓解胃寒症状效果显著。尤其是在寒冷的冬季，许多胃寒患者通过饮用陈皮生姜水来养护胃部。而陈皮与菊花的结合，菊花擅长清热解毒、平肝养目，两者合用能调和肝气，对肝火旺盛的人大有帮助。那些经常容易生气、烦躁的人，不妨尝试这种搭配。

陈皮制成的滋补饮品和菜肴汤品

陈皮搭配红枣，用滚烫的开水冲泡，加入蜂蜜调味，便可以制作出一杯有益于补中益气、健脾养胃的养生茶。这种茶特别适合那些消化不好、食欲不振的人饮用。至于那些体质偏寒、容易胃寒呕吐的人，建议尝试用陈皮和生姜混合的茶饮，它有助于驱寒理气、温暖脾胃、止住呕吐。

煮汤时，陈皮与绿豆相得益彰，加入糖或盐调味，特别适合湿热天气和体内湿气较重的人食用。它能清热解毒，利水除湿。将百部与陈皮一同煎煮，对小孩来说尤为适宜，对于咳嗽和哮喘有显著疗效。鸭肉与陈皮同煮，有助于改善因湿气重引起的肥胖或皮肤粗糙问题。陈皮与山楂泡水饮用，有助于健胃消食、降脂减肥。将茯苓与陈皮加入粥中，可以增强脾胃功能、利水化湿。这些方法都是生活中积累的经验之谈，或是古老食疗智慧的结晶。

大家是否曾尝试过把陈皮与其他食物或药材搭配来用？不妨在评论区分享一下你的使用体会。若觉得这篇文章对你有所裨益，请不要忘记点赞，并且转发给朋友们一同浏览一番。